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Pourquoi avoir ouvert cette rubrique ? |
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Eh bien ! Si notre site n'a pas pour vocation de jouer le rôle du guide Michelin ou autres et de dénoncer les mauvaises tables, je ne vois pas en quoi nous devrions nous priver de faire de la publicité pour ceux qui le méritent. Pour qu'il ne soit pas fait d'amalgame entre nous, il faut d'abord comparer ce qui est comparable et définir ensemble ce que l'on appelle une bonne table. D'aillleurs nous ne comptons pas mettre des centaines d'adresses de restaurants, mais d'en faire connaitre certains qui le méritent. Pour se faire, voici un exemple concret ci-dessous de ce que j'appelle être une bonne table. |
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| Vous trouverez difficilement un menu gastronomique de cette qualité à 18 euros | ||||||
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| Ouvert tous les jours en saison, repas uniquement le midi, sauf le dimanche | ||||||
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| Relais Talmondais à Talmont Saint Hilaire | ||||||
Pourquoi avoir conseillé cette table ? Hé bien parce que le chef "Max" est un élève de chez Paul Bocuse qui a fait ses preuves en travaillant à Londres et à New York dans des établissements prestigieux. Pourquoi un prix aussi bas ? Hé bien, parce que Le Relais Talmondais, n'est pas un restaurant classique comme les autres, puisqu'il s'agit d'un établissement "Bar, brasserie, PMU, terrasses", ne proposant qu'un menu le midi. C'est effectivement le seul inconvénient, mais çà vaut tout de même le détour. Inutile de vous préciser qu'à ce prix, c'est complet tous les jours ! Ils vous faudra donc réserver impérativement car le nombre de place est limité à une quarantaine de personnes environ. |
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| Fermé le dimanche soir et le lundi | ||||||
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| Restaurant "Le Café des Arts" à Beaulieu-Sous-La-Roche | ||||||
Voici pour moi, une autre très bonne table. Si vous êtes de passage dans la région, n'hésitez pas à réserver pour avoir une table en soirée et vous ne serez pas déçu. Le midi, ils font un menu pour permettre aux personnes de se restaurer rapidement mais le soir c'est autre chose, c'est de la cuisine gastronomique soignée qui demande de prendre son temps. Pour ce faire, les patrons préfèrent limiter le nombre de place afin de mieux vous recevoir. Ici, nous rentrons dans la passion de la gastronomie en privilégiant le bien recevoir et le bien manger. Pourquoi ce choix ? : La cuisine est excellente, originale et bien travaillée pour un rapport qualité prix très acceptable Voici l'exemple même du restaurant que l'on apprécie pour manger entre amis ou en amoureux dans un cadre très calme. Le patron est un chef qui assure la cuisine et la patronne, une femme charmante, assurant de son côté un service digne des écoles hôtelières à savoir, une personne souriante connaissant son métier et sachant se faire discrète. je conseille ce restaurant autant pour la cuisine que pour l'ambiance sereine permettant ainsi aux clients de passer un bon moment. Nous sommes donc loin des restaurants bondés ou il faut manger vite fait, afin de laisser sa place pour le second service. |
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| Ouvert tous les jours en saison (hors saison fermé le jeudi). | ||||||
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| Restaurant "Le restaurant du port" à Bourgenay Talmont Saint Hilaire | ||||||
Le restaurant du port est dirigé par Eric et offre toute l'année une qualité constante de ses produits. Qu'il s'agisse des viandes toujours excellentes ou de la fraicheur des produits locaux, légumes ou fruits de mer, vous ne serez pas déçus. Le prix est correct et se trouve en rapport avec une carte de qualité. Important : Comme tous les restaurants que je conseille, il faut savoir que Eric reçoit ses clients de la même façon toute l'année et ceci que vous soyez un touriste ou un habitué. C'est important d'en prendre conscience car il ne s'agit pas d'un restaurant qui ne travaille que l'été. |
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| Saint Gilles Croix de Vie | ||||||
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| Restaurant Gastronomique | ||||||
Un nouveau restaurant gastronomique vient de s'installer à Saint Gilles Croix de vie. Visitez le site en cliquant sur la vignette. Vous ne serez pas déçu mais n'oubliez pas de réserver car le chef limite le nombre de couverts pour vous permettre d'apprécier sa cuisine. |
